Endlich wieder da: Das vegane Kochbuch zeigt die besten Rezepte der Münchner Gastronomin Sandra Forster, die seit 2005 selbst den Weg in ein veganes Leben eingeschlagen hat. Neben Suppen, Salaten und Hauptspeisen findet man köstliche Kuchen, Desserts und andere große und kleine Leckereien, die alle Diätpläne zunichte machen, dafür aber umso besser schmecken. Und nicht ein einziges Mal wird bei all dem der Zeigefinger erhoben. Dafür melden sich vegane Größen zu Wort. Autorin und Philosophin Hilal Sezgin beispielsweise beleuchtet das Verhältnis von Mensch und Tier während Sharon Gannon, die bekannte amerikanische Yogalehrerin, über die vegane Revolution schreibt. Ein Kochbuch für all diejenigen, für die vegane Ernährung nicht nur ein vorübergehender Trend, sondern ein Teil der eigenen Lebenseinstellung ist. Extra: 19 brandneue vegane Rezepte.
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Kurzvita
Sandra Forster wurde 1974 in München geboren. Die überzeugte Veganerin gilt als kreatives Urgestein der Münchner Gastronomieszene und ist bekannt für ihre innovativen Konzepte. Sie gründete unter anderem das legendäre „Cafe King“, die Bar „Hit the Sky“, das erste vegane Restaurant Deutschlands mit Namen „Zerwirk“ und das „Zappeforster“ am Gärnterplatz. Momentan leitet sie gemeinsam mit einem befreundeten Kollegen das vietnamesische Lokal „Charlie“, den Club „Kong“ und arbeitet als Ausbilderin im „Roecklplatz“, einem Ausbildungsrestaurant für Jugendliche aus schwierigen Verhältnissen.
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Quelle: Irisiana | Random House
